秋冬减脂想吃烘焙点心？2 道低卡烤品 + 1 个清洁运动，解馋不涨秤

秋冬午后总想来块点心，之前买的黄油曲奇、奶油蛋糕热量太高，吃了又后悔。后来接触赛乐赛，专家组帮我定制 “低卡烘焙方案”—— 用香蕉、南瓜替代黄油增香，燕麦做挞底减油，连清洁烤盘时的运动都安排了。现在自己烤点心，香飘满屋还不怕胖。​

1. 无油南瓜坚果司康​
这道司康用南瓜泥替代黄油，外酥里软，比传统司康少 70% 脂肪。南瓜泥 100 克（蒸熟）、黑全麦粉 150 克、牛奶 10 毫升、鸡蛋 1 个、坚果碎 20 克、酵母 5 克；南瓜泥混合牛奶、鸡蛋，加全麦粉、酵母搅匀，拌入坚果碎；压成 2 厘米厚饼，切 8 块，刷蛋黄液；烤箱 180 度烤 20 分钟。1 块热量约 120 大卡，南瓜的甜混着坚果香，配黑咖啡绝了。​
食材替换方案：南瓜泥可换红薯泥（更绵密，加 5 毫升牛奶）；坚果碎可换亚麻籽（15 克，更易储存）；黑全麦粉可换燕麦粉（需加 10 克淀粉防散）；想加酸甜味可放 15 克蔓越莓干（减 5 克坚果）。​
知识参考来源：下厨房低卡烘焙食谱提到，用南瓜泥等蔬菜泥替代黄油，能在保留口感的同时减少油脂，全谷物粉提升膳食纤维摄入。​
2. 燕麦紫薯栗子挞​
这道挞用燕麦做底，紫薯栗子做馅，无奶油无黄油，秋冬氛围感拉满。挞底：燕麦片 80 克 + 香蕉 1 根（捣泥）拌匀，压入模具，180 度烤 10 分钟；内馅：紫薯泥 300 克 + 牛奶 30 毫升 + 栗子碎 50 克搅匀，倒入挞底；150 度烤 45 分钟。1 块（1/6）热量约 130 大卡，紫薯的绵密混着栗子颗粒，热吃暖身又满足。​
食材替换方案：紫薯泥可换山药泥（更清淡，加 5 克代糖）；栗子碎可换鹰嘴豆碎（高蛋白，煮软压碎）；燕麦片可换全麦饼干碎（60 克，更酥脆）；想减糖可省略香蕉，加 10 克赤藓糖醇。​
知识参考来源：BRTVi 生活频道指出，燕麦挞底比黄油挞底热量低 50%，薯类与坚果搭配能提供持久饱腹感，适合秋冬解馋。​
3. 烤盘清洁腰腹运动​
烤完点心清洁烤盘时做，10 分钟利用家务燃脂。站在水槽旁，双手握海绵擦；向左侧弯腰擦烤盘边缘，停留 2 秒回正，右侧重复，各 15 次；接着双手撑水槽，缓慢向后仰身（拉伸腰腹），停留 3 秒，做 10 次。​
调整方案：腰椎不适者弯腰幅度减半；海绵擦可蘸水增加重量；运动后做腰部绕环（顺时针、逆时针各 10 圈），缓解紧张。​
知识参考来源：国家体育总局《居家健身指南》提到，清洁时的侧屈、后仰动作能锻炼核心肌群，消耗烘焙点心的热量。